广州旭众厨房设备厂

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米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、 鱼丸米粉丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。

米粉是江西人民**喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉。

桂林米粉和**新竹出产的米粉都很有名气。湖头米粉在东南一带颇有名气，绵阳米粉在四川一带大有名气。

因此在当今社会米粉具有广阔市场！

米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干 米粉

米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。 南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和**新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民**喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。

旭众多功能米粉机改进型米粉、米线专用机，装有自动温空装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自动加料、一次自熟成型。可生产米粉、米线、桂林米粉、过桥米线、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。

粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。食品权威人事一致认为，杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪**有发展前途的朝阳产业，是**投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30%的速度递增，生产利润丰厚。

旭众多功能米粉性能特点：

 ◆ 米粉机成型米粉久煮不断、口感爽滑、营养丰富。

◆ 该机设计**，结构紧凑，占地面积小。

◆ 生产工艺简单快捷，一步成型。

◆ 生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。

◆ 米粉机生产多样性可生产米粉、米线、粉丝、粉条、、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、

各种面条、杂粮面条、彩色面条以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成淀粉为原料的等多种食品而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整。

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